Installateur cuisine professionnelle

Marketchef accompagne les professionnels de la restauration et des métiers de bouche dans leurs projets de création ou de rénovation de cuisines professionnelles. 

Une installation assurée par les meilleurs technicien CHR de Paris 

Nous ne nous contentons pas de poser des cuisines, nous concevons chaque installation avec précision pour optimiser votre espace et vous faciliter le travail au quotidien.

Rencontrez nos experts terrain :

Jean-Louis — Responsable Technique Froid
35 ans d’expertise en froid commercial. Spécialiste des chambres froides et groupes déportés, il intervient sur les pannes, givrage et régulation thermique.

Dov — Responsable Technique Chaud & Froid
28 ans d’expérience en cuisson et réfrigération. Ancien technicien des palaces parisiens et établissements de prestige, il garantit des installations performantes et durables.

Christian — Électro-Technicien
15 ans de maîtrise des systèmes électriques et automatismes. Il diagnostique et répare fours, friteuses, planchas et sécurise vos équipements.

Une approche basée sur l’innovation et le savoir-faire 

Ce qui distingue MarketChef, c’est une approche axée sur des solutions innovantes, visant à optimiser vos espaces de travail tout en garantissant un gain de temps à chaque étape, de la conception à l’installation.

Nos techniciens expérimentés assurent une gestion fluide et efficace, sans jamais compromettre la qualité d’exécution de l’installation.

À titre d’exemple, nous préconisons systématiquement l’intégration d’une pompe de vidange sur les lave-vaisselles frontaux, garantissant ainsi une évacuation d’eau optimale et durable.

 

Un suivi sur-mesure et un interlocuteur unique

• Un chargé d’affaires spécialisé reste votre point de contact tout au long du projet.

• Un espace en ligne dédié pour suivre l’avancement de votre projet et simplifier les échanges.

   

Une gestion digitalisée 

• Fiches techniques consultables en ligne

• Signature électronique des contrats

• SAV digitalisé
  
  

Des délais optimisés pour une mise en place rapide

• Plans réalisés en 72h ouvrées, modifications sous 48h

• Devis sous 24 à 48h selon la complexité

• Livraison en 48 à 72h (si stock disponible)

Des équipements professionnels, robustes, fabriqués en Europe

Vous lancez votre tout premier restaurant ? Nos techniciens CHR vous guident vers des équipements professionnels performants, durables et conformes aux normes d’hygiène HACCP, pour une cuisine efficace et bien pensée.

Pour les restaurateurs expérimentés, vous êtes assurés de travailler avec du matériel robuste et fiable, conçu pour un gain de temps en cuisine. Facile à utiliser pour vos commis, pensé pour la productivité, il ne vous laissera pas tomber en plein service. Du solide, du made in Europe.

On pense évidemment aux fours mixtes RATIONAL, référence en préparation thermique, ou encore à l’élégance italienne de Moretti pour des fours à pizza d’exception.

Liste de nos équipements : 

 

 

 

 

Les travaux réalisés par nos techniciens 

Cuisine ouverte ou mobile, nos projets sont conçus sur mesure afin que chaque élément du plan s’adapte parfaitement aux contraintes de votre espace de travail, au nombre de personnes en cuisine et au volume de couverts à préparer à chaque service.

 

Réalisation client : un laboratoire de production parisien 

 

État des lieux : Le client, restaurateur, a étendu son activité au traiteur en entreprise. Sa cuisine, dépassant sa capacité de 150 couverts/jour, ne suffit plus. Il cherche une solution pour développer son service traiteur sans impacter son restaurant.

Besoin : Concevoir un laboratoire de production de 50 m² (avec chambres froides et espace de production) et optimiser l’organisation pour réduire les déplacements et améliorer l’efficacité.

Solution proposée : Adapter l’organisation spécifique au traiteur, où tout doit être structuré différemment.

Les étapes : de l'idée à l'implémentation 

Voici l'ordre des opérations que nous mettons en place pour chaque nouveau projet d'installation de cuisine CHR :

Etape 1 : Définition du projet — réunion avec votre chargé d’affaires

Etape 2 : Création de votre plan par notre bureau d’étude

Etape 3 : Validation de la commande 

Etape 4 : Visite technique avant installation

Etape 5 : Livraison du matériel

Etape 6 : Déballage et installation selon le plan

Etape 7 : Mise en service et test des équipements

Estimation coût d’installation des éléments de votre cuisine pro

 

Pour le chaud,

Le four mixte Rational iCombi Classic 6 niveaux GN1/1 électrique (réf. CB2ERRA.0000734) est proposé à 8 440€ HT.

La livraison, installation et mise en service par notre installateur coûtent 790€ HT, incluant le raccordement triphasé, l’arrivée et l’écoulement d’eau.

Un kit de raccordement à l’eau (84€ HT) est nécessaire.

Un formateur vous accompagne sur place pour configurer l’appareil selon vos besoins.

Total : 9 314€ HT

Pour le froid,

La chambre froide positive groupe monobloc 5 m³ (2.19 x 1.39m - 5.07m³) est disponible à 5 995€ HT.

La livraison, installation et mise en service par notre frigoriste coûtent 1 500€ HT, incluant le raccordement électrique et la mise en place du système de refroidissement.

Un rayonnage à clayettes 4 niveaux (1 963€ HT) optimise le stockage. Une formation vous est également fournie.

Total : 9 458€ HT

Pour l'hygiène,

Le lave-vaisselle à capot Adler 50x50 est proposé à 4 245€ HT.

La livraison, installation et mise en service coûtent 790€ HT, incluant le raccordement triphasé et l’évacuation d’eau.
Un kit de raccordement à l’eau (58€ HT) est requis.

Total : 5 093€ HT

Besoin d'une tarification précise ? Faites une demande de devis 

 

FAQ

Combien de temps pour terminer une installation complète ? 

Prévoir une journée d’installation avec deux techniciens pour le raccordement et la mise en service de vos équipements pour une cuisine de 30m2