Cuisiniste restaurant Nice

Conception de cuisines pour les restaurateurs niçois

Chez MarketChef, nous sommes un cuisiniste professionnel nouvelle génération, spécialisé dans les solutions tout-en-un pour les restaurateurs.

Nous comprenons vos problématiques (contraintes techniques, respect des normes d'hygiène etc.) et comprenons les enjeux qui sont les vôtres quant à l'importance d'une cuisine optimisée et performante. 

Notre métier : concevoir, installer et maintenir des cuisines professionnelles clés en main, dans le respect des normes, des délais et de votre budget.

Contrairement aux installateurs classiques, nous intégrons le leasing directement dans notre offre, vous permettant de louer les meilleurs équipements pour votre équipe, sans immobiliser votre trésorerie.

Vous gardez ainsi votre capacité d’investissement pour d’autres priorités, tout en vous équipant avec du matériel haut de gamme, conforme et prêt à l’usage.

Ce qui nous différencie :

• Une offre globale : étude, plans, fourniture, installation, maintenance, SAV
• Un accompagnement sur mesure, du projet à l’exploitation
• La location financière intégrée, pour une maîtrise complète de votre budget
• Un réseau de techniciens labellisés et une équipe interne en PACA 

 

Processus de conception de votre cuisine pro

Chez MarketChef, chaque projet commence par une phase de conception sur mesure, pilotée par notre bureau d’étude interne situé à Nice. C’est cette étape clé qui garantit la cohérence, la performance et la conformité de votre future cuisine professionnelle.

Notre processus de création repose sur une approche terrain, technique et fonctionnelle, pensée pour optimiser vos flux, votre productivité et votre budget.

La roadmap de votre nouvelle cuisine : 

• Analyse du besoin : type de cuisine (traditionnelle, snack, dark kitchen, labo…), nombre de couverts, contraintes techniques
  
• Étude de l’espace : relevé sur site, prise en compte des arrivées, évacuations, ventilation, tri des déchets, circulation
  
• Plan 2D et 3D : projection visuelle de votre cuisine avec zoning, implantation des équipements, respect du triangle de production
  
• Choix des équipements : en fonction de votre budget, du niveau de production et des normes HACCP
  
• Optimisation des coûts : aménagement de l'espace cuisine + possibilité d’intégrer du leasing ou du matériel reconditionné selon vos priorités
  
• Préparation au chantier : plans techniques pour les autres corps de métier (plomberie, électricité, ventilation)

Et quel processus d’installation des équipements CHR ? 

Lui aussi parfaitement découpé en 7 étapes pensées pour les restaurateurs : 

1. Planning d’intervention clair et validé avec vous
2. Coordination avec les autres corps d’état (plombier, électricien, ventilation, gros œuvre)
3. Livraison et contrôle des équipements avant installation
4. Montage, raccordement et mise en service des matériels (gaz, électrique, eau, ventilation)
5. Tests de fonctionnement complets (cuisson, froid, laverie, sécurité)
6. Nettoyage de fin de chantier et remise d’un PV de réception
7. Formation à l’utilisation des équipements, pour toute l’équipe en cuisine

Des techniciens expérimentés pour l’installation et la réparation de votre matériel de cuisine 

Voici, nous vous présentons deux profils de techniciens avec qui nous travaillons dans tout le département des Alpes-Maritimes  : 

Dov — Responsable Technique Chaud & Froid
28 ans d’expérience en cuisson et réfrigération. Ancien technicien des palaces parisiens et établissements de prestige, il garantit des installations performantes et durables.

Christian — Électro-Technicien
15 ans de maîtrise des systèmes électriques et automatismes. Il diagnostique et répare fours, friteuses, planchas et sécurise vos équipements.

Le prix d’une cuisine professionnelle 

Le budget nécessaire à la conception d’une cuisine professionnelle dépend principalement de la surface à aménager. 

À ce coût de base viennent s’ajouter plusieurs postes incontournables : achat et installation des équipements, élaboration de plans 2D par un bureau d’études, ainsi qu’une visite technique préalable. Pour une cuisine traditionnelle de taille moyenne, il est recommandé de prévoir une enveloppe globale allant de 10 000 à 50 000 euros.

Testez notre simulateur :

Demandez votre devis cuisine pro sur Nice et sa région 

Pour toute demande de devis personnalisé, contactez-nous, un expert va vous répondre. 

Notre zone d'intervention : 

1. Saint-Laurent-du-Var

2. La Trinité

3. Cagnes-sur-Mer

4. Villefranche-sur-Mer

5. Drap