Le four Rational iCombi Classic 6-1/1 version gaz est conçu pour les cuisines professionnelles qui souhaitent allier robustesse, simplicité et performance. Idéal pour les établissements servant jusqu’à 100 couverts, il offre une cuisson fiable avec des réglages manuels précis.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1 – espacement 68 mm
- Modes de cuisson : vapeur, air chaud, combiné
- Plage de température : 30 °C à 300 °C
- Sonde de cuisson à cœur (1 point)
- Commandes manuelles : température, humidité, temps
- Écran digital + molettes rotatives robustes
- Nettoyage automatique avec programmes prédéfinis
- Dimensions (L x P x H) Système de cuisson (entier) 850 x 804 x 842 mm
- Puissance : gaz naturel – raccordement nécessaire
- Indice IPX5 – protection contre projections
Avantages produit
- 6 niveaux de cuisson indépendants
- Robustesse inox pour usage professionnel intensif
- Prise en main rapide, pas de formation longue
- Nettoyage facilité grâce à l'automatisme intégré
- Prix accessible avec performance Rational
Options disponibles
- Porte réversible gauche
- Versions spécifiques :
- MarineLine
- SecurityLine
- MobilityLine
- HeavyDutyLine
- Accessoires : grilles GN, chariots, tablettes de nettoyage
- Sécurité : serrure porte, protection panneau
Pourquoi choisir Rational ?
Avec l’iCombi Classic, Rational offre une solution simple mais efficace pour les pros qui préfèrent le contrôle manuel. Il garantit des résultats constants, avec une maintenance facile et une fiabilité reconnue.
Ce que vous recevez
- Four Rational iCombi Classic 6-1/1 gaz naturel
- Sonde de température cœur
- Manuel d’utilisation papier et PDF
FAQ
Peut-on cuire plusieurs plats à la fois ?
Oui, avec surveillance manuelle de chaque niveau.
Quel est le temps de préchauffage ?
Environ 5 à 7 minutes.
Est-il économique ?
Oui, bonne gestion de l’énergie grâce au système de chauffe Rational.
Faut-il une hotte ?
Recommandé – possibilité d’ajouter une hotte UltraVent.
Produits associés
- Grilles GN 1/1 inox ou antiadhésives
- Chariot pour four 6 niveaux
- Tablettes Care Tabs Rational
- Hotte UltraVent
- Soubassement inox avec rangement