Le four Rational iCombi Classic 10-2/1 électrique s’adresse aux professionnels qui recherchent puissance, fiabilité et simplicité dans un appareil capable de gérer de gros volumes. Idéal pour les restaurants, collectivités et cuisines centrales.
Caractéristiques techniques
- Capacité : 10 niveaux GN 2/1 – espacement 68 mm
- Modes de cuisson : air chaud, vapeur, combiné
- Plage de température : 30 °C à 300 °C
- Sonde de cuisson à cœur (1 point)
- Commandes manuelles avec molettes robustes
- Affichage digital clair et lisible
- Nettoyage automatique avec plusieurs programmes
- Dimensions (L x P x H) : 1072 x 1042 x 1120 mm
- Puissance : 37,7 kW – alimentation 400 V triphasé
- Indice IPX5 – protection contre l’eau et les projections
Avantages produit
- Haute capacité : cuisson homogène sur 10 niveaux GN 2/1
- Utilisation simple et intuitive : commandes mécaniques robustes
- Nettoyage automatique : hygiène renforcée sans effort
- Structure inox : durable, hygiénique et facile à entretenir
- Excellent rapport performance/prix
- Compatible accessoires GN 2/1 Rational
Options disponibles
- Ouverture de porte à gauche
Versions spéciales : - MarineLine
- SecurityLine
- MobilityLine
- HeavyDutyLine
- Accessoires disponibles : grilles GN, chariot, hotte UltraVent, tablettes Tabs
Sécurité : verrouillage de porte, panneau de commande protégé
Pourquoi choisir Rational ?
Le iCombi Classic 10-2/1 électrique combine robustesse et efficacité. Un outil fiable et simple pour les professionnels qui maîtrisent leurs cuissons et veulent aller à l’essentiel sans compromis sur la qualité.
Ce que vous recevez
- Four Rational iCombi Classic 10-2/1 électrique
- Sonde de température cœur
- Mode d’emploi complet (papier + PDF)
FAQ
Peut-on cuire différents plats simultanément ?
Oui, en ajustant manuellement la température et le temps pour chaque plateau.
Temps moyen de préchauffage ?
Environ 6 à 8 minutes selon la température choisie.
Est-ce un four économe ?
Oui, grâce à son efficacité thermique et à une isolation performante.
Faut-il une hotte ?
Oui, surtout en environnement fermé. La hotte UltraVent est recommandée.
Produits associés
- Grilles GN 2/1 inox ou antiadhésives
- Chariot GN Rational
- Tablettes Care Tabs
- Hotte UltraVent
- Soubassement de rangement inox